Салат з куркою і корейською морквою.
Салат
Майя Емелина 
Час підготовки
50 Хв
Час приготування
15 Хв
Порція
2
Складність
Легко
Інгредієнти
- Шампіньйони – 7 шт.
- Філе куряче – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир твердий – 30 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Морква по-корейськи – 50 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Майонез – 3 ст.л.
- Олія – для смаження.
- Сіль – за смаком.
Вказівки
- Складіть складові для шикарного салату. Куряче м’ясо промийте. Перекладіть в каструлю, налийте води і встановіть на плиті. Доведіть до кипіння, зніміть пінку яка утворилася. Варіть до готовності, перевірте вилочкою.
- Шампіньйони очистіть від шкурки. На ніжці поновіть зріз. Досить крупно наріжте.
- Цибулину звільніть від лушпиння, сполосніть і наріжте півкільцями.
- Сковорідку підігрійте. Влийте олію, всипте нарізану цибулю і грибочки, підрум’яньте. Посоліть і поперчіть.
- Зварене і остуджене куряче філе наріжте соломкою.
- Курячі яйця сполосніть і заздалегідь зваріть в підсоленій воді. Яйця залиште остигати, очистіть від шкаралупи після охолодження. Наріжте кубиками.
- 30 грамів сиру твердих сортів перетріть в стружку, скориставшись теркою.
- У салатник складіть курячу соломку, підрум’яні грибочки з цибулею, нарізані яйця, натертий сир. Додайте корейську морквину і заправити майонезом.
- Кількість майонезу регулюйте самостійно або взагалі замініть натуральним йогуртом. Розмішайте салатик.
- Прикрасьте улюбленою зеленню. Приємного)
