Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем.
Рецепт
Майя Емелина 
Час підготовки
Хв
Час приготування
80 Хв
Порція
8
Складність
Легко
Інгредієнти
- Борошно пшеничне 240 г
- Кефір 240 мл
- Сметана 200 мл
- Яйце куряче 9 шт
- Цибуля зелена 1 пуч.
- Масло вершкове 20 г
- Розпушувач тіста 15 г
- Сіль 1 ч. л.
Інформація про харчову цінність
- Білки: 12.47 г (23.46%)
- Жири: 14.77 г (27.79%)
- Вуглеводи: 25.9 г (48.75%)
Вказівки
- 4 яйця нам знадобиться сирих, а 5 яєць потрібно відварити вкруту.
За допомогою міксера або віночка змішайте 3 курячі яйця, 1/2 ч.л. солі, 160 г сметани, кефір до однорідності. - Всипте просіяне борошно і розпушувач. Перемішайте до однорідного стану.
- Наріжте зелену цибулю і складіть її в глибоку миску.
- Варені яйця наріжте великими шматочками та відправте до цибулі.
- До цибулі з яйцями додайте 1 ст.л. сметани, 1/2 ч. л. солі. Акуратно перемішайте.
- Дно форми для запікання застеліть пергаментом. Дно та стінки змастіть вершковим маслом. У форму вилийте половину тіста.
- Викладіть начинку, намагаючись по краях відступати на 1 см і залийте тістом, що залишилось.
- Сметану, що залишилася, змішайте з сирим жовтком, вилийте на верх майбутнього пирога і розподіліть по верху. Відправте запікатись у розігріту духовку. Час запікання 50-55 хвилин за температури 180 градусів. Готовність перевіряйте зубочисткою, вона має залишатися сухою.
- Заливний пиріг з зеленою цибулею та яйцем дуже смачно подавати зі сметаною. Приємного)
