Вершковий суп із копченими ковбасками.
Рецепт
Майя Емелина 
Час підготовки
Хв
Час приготування
40 Хв
Порція
1
Складність
Легко
Інгредієнти
- Картопля 3 шт
- Морква 1 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Часник 2-3 зуб.
- Сир вершковий 200 г
- Ковбаски мисливські 5 шт
- Олія рослинна (для смаження)
- Сіль за смаком
- Перець чорний за смаком
- Італійські трави за смаком
- Бульйон або вода 2 л
- Кріп свіжий за смаком
Інформація про харчову цінність
- Білки: 129.67 г (40.48%)
- Жири: 112.12 г (35%)
- Вуглеводи: 78.51 г (24.51%)
Вказівки
- Подрібніть часник, дрібно наріжте цибулю, моркву чвертькільцями.
- На невеликій кількості рослинної олії обсмажимо часник протягом хвилини постійно помішуючи.
- До часнику викладаємо цибулю, обсмажуємо кілька хвилин. Додаємо моркву, обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
- Тепер додаємо ковбаски, обсмажуємо помішуючи 5 хвилин. До сковороди додамо картоплю нарізану невеликим кубиком. Обсмажуємо все разом 5-10 хвилин.
- Вміст сковороди перекладаємо в каструлю, заливаємо бульйоном або водою (окропом).
- Наприкінці варіння супу додаємо вершковий сир, розмішуємо, він повинен повністю розчинитися. Вершковий сир м'який або плавлений.
- Додаємо ароматні трави. Сіль та перець за смаком.
- Додаємо свіжий кріп. Готовому супу дайте настоятися 30 хвилин і можна подавати до столу.
- Вершковий суп із копченими ковбасками ситний та дуже смачний. Приємного)
