Культура приготування борщу під захистом UNESCO
Альона Зюзіна 
Культура приготування українського борщу внесена до Списку нематеріальної культурної спадщини, яка потребує негайної охорони.
Сьогодні Міжурядовий комітет з охорони нематеріальної культурної спадщини, до складу якого увійшли представники держав-учасниць Конвенції ЮНЕСКО, вніс культуру приготування українського борщу до Списку нематеріальної культурної спадщини, яка потребує термінової охорони.
