Фарширований перець куркою та сиром.
Рецепт
Майя Емелина 
Час підготовки
Хв
Час приготування
50 Хв
Порція
4
Складність
Середній рівень
Інгредієнти
- Перець солодкий (великий) 2 шт
- Філе куряче 1 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Сир твердий 180 г
- Помідор (великий) 1 шт
- Олія рослинна (для смаження)
- Трави прованські 0.5 ч. л.
- Паприка солодка 0.5 ч. л.
- Часник сухий 0.5 ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний за смаком
Інформація про харчову цінність
- Білки: 27.98 г (56.69%)
- Жири: 13.05 г (26.45%)
- Вуглеводи: 8.32 г (16.86%)
Вказівки
- Цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо до легкого золотистого кольору на невеликій кількості рослинної олії.
- Цибулю незабуваємо помішувати та одночасно займемося іншими інгредієнтами.
Перець розрізаємо вздовж половинки, у формі човників. Хвостики залишаємо, а ось насіння та перегородки видаляємо.
Половинки перців викладаємо у форму для запікання змащену олією. - Куряче філе (приблизно 300 г) нарізаємо дрібними шматочками.
- Курку відправляємо в глибоку миску, до неї приєднується нарізаний кубиком помідор. Туди ж відправляємо охолоджену смажену цибулю.
- Твердий сир натираємо на велику тертку, половину додаємо в начинку, а друга половина незабаром піде на верхівки човників з перцю.
- Тепер додаємо сіль та свіжий мелений перець, а також трави, паприку та сухий часник.
Спеції та прянощі додавайте за своїм смаком та бажанням.
Все це добре перемішуємо. - Кожну половинку наповнюємо начинкою, що вийшла.
- Накриваємо щільно фольгою, запікаємо в розігрітій духовці близько 30 хвилин і виймаємо з духовки. Температура 180 градусів.
- Посипаємо твердим сиром, що залишився, і знову відправляємо в духовку ще на хвилин 10-15 при тій же температурі. Сир повинен розплавитися і трохи підрум'янитися.
- За бажанням посипаємо свіжою зеленню і відразу ж гарячим подаємо до столу.
- Фарширований перець куркою та сиром готовий. Приємного)
