Домашній майонез за п'ять хвилин.
Майя Емелина 
Час підготовки
Хв
Час приготування
5 Хв
Порція
3
Складність
Легко
Інгредієнти
- Олія рослинна 1 склян.
- Яйце куряче (сире) 1 шт
- Лимон 1/8 шт
- Гірчиця 1 ч. л.
- Сіль 0.5 ч. л.
- Цукор 1 ч. л.
Інформація про харчову цінність
- Білки: 2.51 г (3.33%)
- Жири: 68.76 г (91.19%)
- Вуглеводи: 4.13 г (5.48%)
Вказівки
- Підготуйте потрібні інгредієнти. Склянка у нас на 200 мл.
Для правильної консистенції майонезу всі продукти мають бути однакової кімнатної температури. - Влийте олію в чашу для збивання. Туди ж додайте гірчицю, сіль, цукор.
- Смак вашої гірчиці дуже впливає на готовий майонез, він може вийти ніжний, або більш пікантний. І це чудово, адже можна регулювати гостроту соусу на свій власний смак.
- Влийте сік лимона. Це приблизно 1 ст.л.
- Яйце вбиваємо в чашу блендера останнім, нам дуже важливо зберегти жовток цілим. На крайній випадок можна відокремити жовток від білка, влити в чашу білок, потім ложкою опустити туди цілий жовточок. Але робити це не обов'язково, важливо просто акуратно вбити яйце.
- Отже, вбиваємо у чашу яйце. Опустіть у чашу занурювальний блендер на саме дно так, щоб він повністю покрив жовток. І починайте збивати на високій швидкості.
- Досить швидко наш майонез стає густим і не тече, це говорить про його готовність. Як тільки ви досягли консистенції майонезу, перестаньте збивати. Якщо майонез перезбити, він може бути рідким. Також на його густоту та смак впливає якість рослинної олії. Смачного )
