Який найправильніший принцип харчування?

Поделиться:

Який найправильніший принцип харчування? 

Президентська комісія Американської асоціації серця (ААС) оприлюднила результати нового дослідження, в ході якого фахівцями було сформульовано принципово важливе для здоров'я і захисту від ранньої смерті правило.

Воно звучить так: щоб стати більш здоровою людиною, потрібно замінювати насичені жири ненасиченими, пише Медицина 2.0.

Згідно з даними, опублікованими ААС, заміна вершкового масла та інших насичених жирів на рослинні олії зменшує ймовірність постраждати від серцевих захворювань на 30%. Принцип заміни насичених жирів ненасиченими може допомогти людям обійтися без статинів - ліків для зниження рівня холестерину, переконані американські кардіологи.

Такий висновок був зроблений після аналізу новітніх наукових даних і результатів великих досліджень про вплив споживання насичених жирів і їх заміни на інші види жирів і вуглеводи. Вчені констатували: в той час як заміна насичених жирів вуглеводами не приносить позитивного ефекту здоров'ю, їх заміна ненасиченими жирами дозволяє продовжити життя.

Основні джерела насичених жирів - це молочні продукти (перш за все, з високим відсотком жирності), свинина і яловичина, а також тропічні масла (кокосове, пальмове). За словами вчених, частка цих жирів в раціоні харчування сучасних людей занадто висока для того, щоб таке харчування вважалося здоровим. Перш за все, за їхніми словами, це пов'язано з тим, що люди споживають у великій кількості напівфабрикати і їжу з закладів громадського харчування.

До ненасиченим жирам, які кардіологи рекомендують вживати в їжу, відносяться поліненасичені жири і мононенасичені жири - це оливкова олія, різні горіхові масла, риб'ячий жир, лляне і соняшникова олії, свиняче сало.

2018 OneNews.Всі права захищені. Дизайн та розробка сайту SeoMarik |