Вчені з Мумбаї назвали продукти проти похмілля

Поделиться:

Вживання алкоголю не рідко призводить до ранкового похмілля: головний біль, нудота, втома і сонливість не дають організму функціонувати в звичному режимі. Вчені з Інституту хімічної технології в Мумбаї вирішили допомогти «хворіючим» впоратися з неприємними симптомами і опублікували список продуктів, який допомагає організму швидше подолати синдром похмілля. Результати дослідження були опубліковані в журналі Current Research in Food Science.
Фахівці стверджують, що похмілля можна зменшити, перетворивши етанол в ацетальдегід, який накопичується в організмі. Для того, щоб зруйнувати і переварити його, необхідні наступні речовини, як алкогольдегидрогеназа (АДГ) і альдегіддегідрогеназа (АЛДГ).
Методом дослідження багатьох продуктів харчування - овочів, фруктів, каш, спецій, молочних продуктів, бобових, яєчних жовтків, і різних напоїв вчені змогли виокремити ті, які будуть «працювати».
Так, було встановлено, що груша, лайм, кокосовий сік, сир, помідори та огірки найбільш сильно підвищують активність ферментів допомагаючи позбутися від алкоголю в організмі.
Був навіть розроблений анти-похмільний коктейль, який складається на 65% з груші, на 25% - з лайма, і на 10% - з кокосового молока. Також позитивні відгуки отримали салати, в які входять помідори, огірки і сир.
А ось посилити похмільні синдроми найсильніше може кави, так що від нього точно слід відмовитися. 

2018 OneNews.Всі права захищені. Дизайн та розробка сайту SeoMarik |