Ученые сделали вывод о влиянии шоколада на настроение

 style=

Ученые провели исследование, с целью выяснить правда ли, что шоколад положительно влияет на настроение. Эксперты проанализировали более 13 тысяч анкет и выяснили, что далеко не все сорта какао содержат большое количество полезных веществ и, следовательно, не способны реально воздействовать на человеческий организм.

Однако не все так однозначно, определенные виды какао бобов содержат массу полезных компонентов, среди которых флавоноиды, катехин и эпикатехин. Доказано, что они оказывают нейтрализующий эффект на активные формы кислорода, имеющие свойство повреждать ДНК и белки.

Как вывод, стереотип о таком способе поднятия настроения верный только частично, впрочем, можно быть точно уверенным, что на настроение шоколад влияет опосредованно, благодаря своим вкусовым качествам. Если вам нравится сладкое, употребление этого продукта вызывает выработку в мозге эндорфинов – гормонов «счастья», от которых хорошее настроение зависит напрямую.