НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ ДИЕТЫ ПОМОГАЮТ ЛЮДЯМ С ИЗБЫТОЧНЫМ ВЕСОМ СЖИГАТЬ БОЛЬШЕ КАЛОРИЙ, ИСПЫТАНИЯ НА ПОТЕРЮ ВЕСА

 style=

Диета с низким содержанием углеводов, повидимому, помогает людям с избыточным весом и ожирением поддерживать потерю веса, поскольку она увеличивает количество калорий, которые человек горит, ученые обнаружили.

В исследовании, состоящем из 164 взрослых в возрасте от 18 до 65 лет с ИМТ старше 25 лет, исследователи контролировали то, что люди ели в течение 20 недель.

Диета с низким содержанием углеводов, повидимому, помогает людям с избыточным весом и ожирением поддерживать потерю веса, поскольку она увеличивает количество калорий, которые человек горит, ученые обнаружили.

В исследовании, состоящем из 164 взрослых в возрасте от 18 до 65 лет с ИМТ старше 25 лет, исследователи контролировали то, что люди ели в течение 20 недель.

В течение этого периода команда, возглавляемая Бостонской детской больницей и Государственным университетом Фремингема, отслеживала вес каждого человека, секрецию инсулина, метаболические гормоны и количество калорий, которые они сжигали.

Реклама

Выводы, опубликованные в BMJ , свидетельствуют о низкоуглеводной диете, и ее метаболический эффект можно использовать в качестве лечения ожирения.

Дэвид Людвиг (David Ludwig), один из авторов исследования и содиректор Центра профилактики ожирения фонда New Balance в Бостонском детском отделении эндокринологии, сказал, что это самое крупное и продолжительное исследование кормления, изучающее модель углевод-инсулин. «Согласно этой модели, обработанные углеводы, которые наводнили наши рационы в эпоху с низким содержанием жиров, повысили уровни инсулина, стимулируя жировые клетки, чтобы хранить избыточные калории», — сказал он в заявлении. «С меньшим количеством калорий, доступных остальной части тела , голод увеличивается, а метаболизм замедляется — рецепт увеличения веса ».

Во время рандомизированного исследования участники были разделены на три группы: диеты с высоким, умеренным или низким содержанием углеводов.

Для каждой группы потребление калорий было скорректировано для поддержания потери веса, а не для продолжения потери веса.

В течение 20 недель команда контролировала расходы на энергию. Они обнаружили, что группа с низким содержанием углеводов сжигала гораздо больше калорий по сравнению с группой с высоким содержанием углеводов — в среднем 250 килокалорий.

Это было наиболее выражено среди людей с самой высокой секрецией инсулина в начале исследования. Это может быть признаком резистентности к инсулину, характерным для диабета 2 типа.

Авторы говорят, что разница в расходах на калории между группами продолжалась в течение 20 недель без признаков снижения эффекта. Это будет означать потерю веса на 20 фунтов за три года, несмотря на то, что это не изменило общее потребление калорий.

Соавтор исследования и содиректор Фонда «Новый баланс» Кара Эббелинг сказал: «Наши наблюдения бросают вызов вере в то, что все калории одинаковы для организма. В нашем исследовании не измерялись голод и сытость, но другие исследования показывают, что низкоуглеводный диеты также уменьшают голод, что может помочь с потерей веса в долгосрочной перспективе ».

Авторы отмечают, что для исследования существует несколько ограничений. Например, они делают определенные предположения относительно общих затрат энергии, которые могут привести к ошибкам. Они также не проводили исследование в клинических условиях — участники получали питание и получали стратегии для соблюдения диеты дома. Это могло привести к несоблюдению, а другие непризнанные диетические факторы могли бы привести к результатам.

Последний вопрос касается того, как вы можете перевести выводы в рекомендации общественного здравоохранения. Мета-анализ, где ученые оценивают множество исследований вместе, — из предыдущих исследований показывает лишь небольшие преимущества для низкоуглеводных диет.

В заключение, команда говорит, что потребуется больше исследований для оценки низкоуглеводных диет и их эффективности при сохранении потери веса.

На данный момент также изучаются риски для здоровья низкоуглеводных диет. Исследования, представленные на Конгрессе Европейского общества кардиологов в августе, показали, что люди, потребляющие низкоуглеводную диету, подвергаются большему риску смерти от ишемической болезни сердца, инсульта и рака. Выводы, основанные на исследованиях, которые еще не опубликованы, указывают на то, что долгосрочная безопасность низкоуглеводных диет не была полностью оценена.